SUSHI chay

Loại đậu hủ rổng ruột này có bán sẵn trong gói mua ở chợ Nhật với giá cũng không đắt - mua về chỉ việc cắt làm đôi ở trong rỗng tếch -- rồi mình nhét cơm dẽo có rắt gia vị mặn rong biển - ngoài dùng 1 lá nori có xịt tí nước quấn chung quanh trông rất là đẹp mắt.  Ăn kèm với wasabi mù tạt xanh và gừng ngâm chua,  thêm chấm với nước tương.  Món này rất thích hợp khi đãi cần món ăn khai vị.