Bánh Ướt tráng chảo nhân Chay

1 gói bột bánh cuốn Vĩnh Thuận
3 cup nước ấm + 1 cup nước sôi (sau gói bột họ chỉ là cho 750ml nước là 3 cups thôi - nhưng tôi thấy hơi đặc nên cho thêm 1 cup nước sôi thì thấy ưng ý bánh vừa ăn hơn)
1 tsp muối
3 Tbsp dầu cho vô bột trước khi tráng bánh + dầu để ngoài với cây cọ để phết đĩa khi trút bánh ra.

--pha bột = cho bột ra thau - đào 1 cái trũng ở giữa bột cho 3 cup nước vào -