Củ cải mặn

Củ cải mặn thì ra chợ thường ta thấy họ bán 2-3 loại khác nhau -- Mình thì hay mua loại cải mặn nguyên củ để nấu nước lèo mì, còn củ cải mặn loại xắt sợi chỉ như cọng tăm thì mà thấy để là ngọt/sweet nha (thì ngon hơn là loại mặn/salted) để xào xá bấu càri xả ớt rất ngon.

Đậu Hủ Ky Tươi

ĐHK tươi tìm mua loại to bãng - bán trong tủ đá (loại frozen) ở các chợ Tầu/Việt -- giá tiền khoãng 4-5$ mỗi xấp.
Trong mỗi xấp thường thì là 1lb có 4 tờ to được gấp là đôi.
Kinh nghiệm cho thấy còn tuỳ đợt mình mua nữa. Có đợt ĐHK làm ra chả bị đen - có đợt hấp lâu cở nào chả cũng không dẽ - có đợt còn bị hôi dầu.
Nhưng cần làm chả ăn thì phải làm và hên sui hả!!!

1 xấp ĐHK làm ra 4 cây chả. 

Sugar-Cinnamon Toast

Bánh Trung Thu chay 2011

  Nhan dau xanh - hat dua - mut bi - me rang