Mì tiềm ngũ vị

1 lon vịt miếng chay mua ở chợ vn - về khui ra rửa sạch nhiều lần - ướp ngũ vị hương + nước tương hắc sì dầu + chút dầu hào chay = đem chiên thơm

Chiên đậu hủ trước khi chiên mấy miếng vịt chay. Đậu hủ luộc trước - để ráo - cắt ra chiên - chỉ nên chiên non thôi - để lửa trung bình số 5.

Nước lèo:
củ cải - cà rốt - bầu - bắp cải - nấm đông cô khô ngâm ra - tất cả để nấu lấy nước