CÁCH LÀM ĐẬU HỦ

 soy maker machine http://www.sunpentown.com/

Làm đậu hủ ăn rất ngon thơm béo mùi đậu nành.  Máy này xay ra sữa đậu nành cho mình và gạt bỏ sát ra nữa, mình không cần phải lược bả đậu nhiều như là xay đậu bằng máy xay sinh tố. Cách làm thì dể dàng từ sữa đậu nành ra. Có 3 loại nước chua làm cho sữa đậu nành đặc thành đậu hủ.                                               

 1-Epsom Salt (calcium

ĐẬU HỦ CHIÊN XẢ ỚT

Đậu hủ làm tươi ngâm nước muối và để tủ lạnh qua 1 ngày chiên mới ngon - đem ra sắt lát mõng vừa ý.

Xả xay gỉa nát + bột nghệ + muối + bột nêm + tí tiêu + ớt khô --- ướp vào đậu hủ vài giờ đem chiên vàng.

cứ 1 bìa đậu hủ thì 1 Tbsp muối là vừa ăn lắm.

Đậu hủ sốt cà

 Elaine rất thích món này nên hôm qua, vào bếp thấy mẹ lấy đậu hủ ra sắt là xin cho được học làm món "Đậu hủ sốt cà" -- Voilà!!! vừa đẹp lại vừa ngon.
1 bìa đậu hủ chiên non (là chiên vừa áo vàng miếng đậu thì gắp ra để ráo trên napkin - chiên với lửa lớn)
2 quả cà chua chín xắt lát
1 tsp ketchup
bột nêm, muối, tiêu, đường, nước tương ngon, và chút nước
1/2 củ hành tây ngọt xắt lát (sweet onion)