Gỏi rau tiến vua và rong biển

Rau Tiến Vua làm sạch ngâm dấm đường qua đêm (có thể ngâm vài hôm thì phải để tủ lạnh)
Ngó sen keo xả ra xắt mõng cũng ngâm nước dấm đường qua đêm + thêm ớt đỏ xắt mõng dài
Cà rốt, củ cải xắt hoa mõng vừa cọng gỏi - Sốc muối cho ộp rồi rửa sạch vắt ráo - Ngâm nước dấm đường qua đêm.

Nước dấm đường = 1 cup đường + 1 cup dấm trắng + 2 cup nước --- cứ công thức này mà mình nhắm sao cho đủ ngâm